東京チカラめし、香港で行列の出来る超人気店に「日本とは客単価が全然違う。将来的には中国進出」

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国内は3店舗に激減したのに「東京チカラめし」が香港で人気なワケ

海外出店をオンラインのみでやり遂げる
急拡大と大量閉店という両極端を経験した東京チカラめしは21年、日本を飛び出し香港で再起を図った。「以前から海外展開を考えていました。さまざまな条件を鑑みて香港でオープンすることを決めたのです」（海外事業部マネージャー、華康さん）

略

インドネシアやタイから出店の誘い
日本と香港、一番の違いは客単価だ。「日本だと500～700円が相場ですが、香港で生活している人は収入が高く食費を節約しない傾向があるので900円以上が当たり前です」（華さん）。客単価の差はメニュー選びにも大きく表れている。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/23a05bce6301441289e8efd3ea5df979b46fc191&preview=auto

物珍しさだろ
ここで増やさなければいい

東京チカラめしもいきなりステーキも急に増やして
希少価値がなくなった

値段設定も日本でも最初からこれなら
もう少し生き延びたと思う

安売りしたせいで
味、調理方法、従業員、店舗、衛生
全部死んだはずだ