毎週、土井先生の「おかずのクッキング」を楽しみにしており、今回この本が発売されるということで予約させていただきました。
料理本というと大きくて重いイメージ。初めて手に取った感想は、想像していたより軽く、小さいA5サイズにビックリしました。
これなら料理をしながら側に置いて作業しても邪魔にはならないベストなサイズです。読んでいても肩が凝りません。
目次を見ると素材ごとにレシピを探せるので、「とりあえず安くて買ったけどどうしよう？」といった感じで家にある野菜が色々な料理にアレンジできて超便利です。
特に良かったのは野菜だけではなく、「モチ」「ソーセージ」「食パン」「餃子の皮」といったあまりがちな食材の掲載もあったことです。
何か１品足りない時や、ちょっと呑みたい時など大活躍すること間違いなし。おすすめです。
こんな素敵な本を発売していただき有難うございました。
料理研究家の土井善晴さんが『素材のレシピ』（テレビ朝日）を出版した。
身近な素材を使った300レシピを収録。
定番料理からアイデアレシピまで1つの素材につき、
4つのレシピが紹介されている。土井善晴さん「世…
「現代人は食をなめています」 土井善晴による素材を使った300レシピ
5/19(日) 11:00配信
料理研究家の土井善晴さんが『素材のレシピ』（テレビ朝日）を出版した。身近な素材を使った300レシピを収録。定番料理からアイデアレシピまで1つの素材につき、4つのレシピが紹介されている。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190519-00011949-bunshun-life
「現代人は食をなめています。動物のなかで料理をするのは人間だけ。料理は、いわば『人間である証』なのです。
食事をつくる行為は、コミュニケーションや精神の安定、教育・学習、想像力など、豊かな感性を養うことにもつながります。
体調のみならず心も整う。料理こそが、人間らしさの最後の砦だと思っています」
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Source: 文春砲
本の宣伝がしたかったのか？
商品の説明
内容紹介
簡単は手抜きじゃない
料理は面白い!
素材から始まる料理のいろは 土井善晴
2019年4月に番組放送開始45周年、テキスト創刊40周年を迎える『おかずのクッキング』。
これを記念して、土井先生の人気連載「素材のレシピ」が1冊の本になりました!
土井先生曰く、「後にも先にも、このような本は出ない」。
約10年分の連載の中から、野菜、肉、魚、加工品など75素材・300レシピを一挙収録!
定番料理からひねりの利いたアイデアレシピまで、1素材につき4レシピを掲載。
いずれも素材の持ち味を生かしたシンプルな料理ばかり。
冷蔵庫にある材料で、毎日の献立がすぐ決まる!使えるおかずが満載です!!
《初回限定版》
45周年の感謝を込めて、キッチンでも水濡れを気にせず使える“ビニールカバー”付き!
料理をする時の“便利な道具”としてお使いください。
《こんな時、こんな方におススメ!》
●冷蔵庫にある材料で何を作ろうか困ったときに
●食卓にもう1品増やしたいときに
●料理のバラエティを増やしたい方に
●これから料理を始めたい男性に
●一人暮らしを始めるお子さんに 等々
“一家に一冊”あると安心&便利な、これからの定番レシピ本です!
《便利な機能》
●それぞれの素材が「おいしい季節」を色分け表示
●巻末に、掲載の75素材以外の素材も簡単に検索できる便利な「逆引き索引」
《収録素材(一部抜粋)》
アサリ、青じそ、イカ、アスパラガス、油揚げ、アボカド、いんげん豆、えのきたけ、エリンギ、オクラ、かぶ、かぼちゃ、キャベツ、きゅうり、ゴーヤー、ごぼう、小松菜、さつまいも、里芋、しいたけ、しめじ、じゃがいも、春菊、ズッキーニ、ソーセージ、大根、たけのこ、玉ねぎ、ちくわ、ツナ缶、豆腐、トマト、鶏むね肉、鶏レバー、長芋、なす、納豆、にら、にんじん、にんにく、ねぎ、白菜、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、みょうが、餅、もやし、レタス、れんこん 等
内容（「BOOK」データベースより）
おかずのクッキング人気連載10年分が一冊に!野菜・肉・魚など素材別300レシピ収録。
名無しさん 2時間前
なんだ。料理本の中の画像が少し見れると期待したのになかった。。
なんだ。料理本の中の画像が少し見れると期待したのになかった。。
名無しさん 1時間前
タイトルから雁屋のじいさんみたいなこと言うかと思っていたが、違った。
タイトルから雁屋のじいさんみたいなこと言うかと思っていたが、違った。
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