【画像】ヴィーガン用刺身の開発に成功！！！

タピオカのでんぷんと海藻グルコースをベースにした模様

2. ヴィーガンツナ、ヴィーガンサーモン

まだ広く出回ってはいませんが、近いうちに登場するかもしれません。ヴィーガン・シースターのヴィーガン・サーモンとマグロです。すでにフローニンゲンのJumbo Food MarktやLa Placeの寿司、Vegan Junk Food Barで味わうことができます。

https://proveg.com/nl/blog/visvervangers-alternatief-vis-supermarkt/

「ビーガン・サーモン・サシミ」オランダで発売開始

新ブランドVegan SeaStarは、「No Tuna」と「Zalmon」のヴィーガン刺身で、植物由来のシーフード業界に革命を起こすことを目指しています。
https://vegnews.com/2018/10/vegan-salmon-sashimi-launches-in-the-netherlands